| Плита индукционная INDOKOR IN 8000 WOK кухонная электрическая плитка, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Поверхность WOK для традиционной восточной кухни. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. В плите установлен датчик посуды и электронная защита от перегрева. Имеет резиновые ножки. Напряжение 380 В, мощность 8 кВт.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля.
Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.
Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит:
- экономия электроэнергии, времени, физических сил;
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
- скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
Пример экономики использования на 1 конфорка 8 ч/сут:
Для обычной плиты это: 8 часов х 8 кВт х 365 дней = 23360 кВт*ч
Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 8 кВт х 365 дней = 8055 кВт*ч
Итого: 23360—8055 = 15304 кВт*ч х 3,16 руб =48363 руб/год
Смотрите товары и услуги рубрики Оборудование для общепита в Вологде от других компаний Вологды на портале RegTorg.Ru
|
