На чем готовят общепит?Ассортимент оборудования для комбинатов питания и фабрик-кухонь

Для того чтобы сделать качественный готовый продукт, необходимо использовать и передовые технологии и хорошее технологическое оборудование, ведь одно неотделимо от другого....

На сегодняшний день на рынке торгового оборудования имеется широкий ассортимент высокотехнологичного оборудования для предприятий общественного питания и, в частности, для комбинатов питания и фабрик-кухонь различной производительности.

Оборудование для мясопререработки: пилы, мясорыхлители, мясорубки, фаршемешалки, формовочные аппараты (фирмы-производители PPS, Ruhle, Koneteollisuus, Sirman).

Оборудование для переработки овощей: картофелеочистительные линии (Eima, Flott, Electrolux); котлетоформовочные машины (AMB, Industrias, Gaser, S.L.); машины для мойки и нарезки овощей (Nilma, Kronnen, RobotCoupe).

Технологическое оборудование: пароконвенктоматы (Rational, Piron); опрокидывающие сковороды, пароварки (Kogast, Vario Cooking Center-Rational, Hackman, Коmetos); большие пищеварочные котлы (Dcnorris, Clevland); коптильни («АГРОПРОМ»); гастроемкости (Saro, Blanco) оборудование для производства блинов, пельменей («ЭЛЬФ»); оборудование для упаковки (Henkelmann, CAS); вспомогательное оборудование − моечные столы, шпильки, чаны, ванны, стеллажи, тележки (ITERMA- собственное производство компании «Русский Проект»®).

Весовое оборудование: весы настольные, напольные (CAS).

Холодильное оборудование: камеры, холодильные агрегаты и шкафы (LINDE, Polair, Mondial Group, Inter, SAGI); льдогенераторы (FUNK GmbН, ZIEGRA, Scotsman).